Osakonnad

Peamenüü

Pagar (hariduslike erivajadustega õppijatele)

Hästi tehtud leib ja sai
Teevad pagarile pai.

Õpe:

  • põhihariduse baasil 3,5 aastat (hariduslike erivajadustega õppijatele).

Vastuvõtu tingimused:

  • lõputunnistuse keskmine hinne,
  • vestlus.

Praktika:

  • I ja II kursusel õpitakse kooli tunnustatud pagari töökojas pagari praktilist tööd 15 õppenädalat.
  • III ja IV kursusel on kokku 20 õppenädalat praktikat erinevates pagaritooteid valmistavates ettevõtetes.

Tulemus

Koolis omandatakse teadmised:

  • kasutatavast toorainest,
  • pagaritoodete tehnoloogiast,
  • pagaritööstuse seadmetest,
  • toiduhügieenist ja ohutusest,
  • arvestusest ja aruandlusest,
  • töötervishoiust ja ohutusest,
  • esmastest töövõtetest  ja oskustest pagaritoodete valmistamisel kaasaegsetes õppetöökodades.

Praktikatel ettevõtetes täiendatakse oma oskusi ja saadakse uusi kogemusi:

  • tooraine vastuvõtmisel ja ettevalmistamisel,
  • retsepti järgi taigna valmistamisel, vormimisel, küpsetamisel,
  • valmistoodete pakendamisel ja väljastamisel.

Peale õpingute lõpetamist ja poole aastast pagarina töötamist on võimalus sooritada pagar I kutseeksam.

Võimalused tööturul

Pagarid töötavad pagaritööstustes ning toitlustusasutustes. Pagar valmistab maitsvaid pagaritooteid (leivad, saiad, väikesaiad, pirukad, magusad ja soolased küpsised, punutised jm)

Edasiõppimise võimalused

Võimalus jätkata õpinguid Tartu KHK-s kondiitri õppekaval ühe õppeaasta jooksul.

Pagari õpePagari õpePagari õpe

  • 132 Tartu KHK õpilast saavad läbida välispraktikat Euroopa riikides

    Loe edasi »

  • Autoerialade rahvusvaheline kutsevõistlus Lätis

    Loe edasi »

  • Võit logistika kutsevõistlustelt

    Loe edasi »

  • Otsime eksponaate näitusele kutsehariduse ajaloost Tartus

    Loe edasi »

  • VIDEOÜLEKANNE visioonikonverentsilt

    Loe edasi »

fraktal